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      薯條脆片

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      薯條脆片

      • 所屬分類:薯條脆片

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      • 發布日期:2018/11/21
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      詳細介紹

      薯條(英文名French fries)是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀后油炸而成的食品,是現在常見的快餐食品之一,流行于世界各地。

      大家很多人都知道薯條的英文是“Chips”,美國

      人稱之為“French Fries”,其實它真正的來源地是比利時。早在1680年的時候,比利時人就開始制作這種薯條了  。在世界大戰的時候,美國士兵在比利時吃到了這種薯條,覺得特別美味,從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為“French”,是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語,他們就以為是“法國的薯條”了。

      不同于其它許多含高溫油炸、添加劑、防腐劑、人工色素和調味劑的系列食品,我們選擇在采摘期的新鮮無公害果蔬為原料,運用全球果蔬脫水技術將切片原料裝在脫水盤放入真空爐內以低壓低溫的方法進行真空脫水,以使用棕櫚油為媒介,讓原料平均受熱60℃-80℃使水分快速蒸發,將成品水分含量降低到5%以下成為可口脆片,因為是低溫制作,所以并非油炸食品,大限度保留了果蔬原有的天然色澤、風味及營養,同時賦予產品全新的爽脆口感和更濃郁的果蔬香。薯條脆片與采用低溫凍干加工的同類產品相比,無蜂窩狀中空組織結構,具有合理的脆度韌度,因此口感和齒感更勝一籌。產品富含維生素、礦物質和纖維素,低脂肪、低熱量,營養保健價值更高,酥脆可口,風味獨特,老少皆宜,又是糾正兒童偏食的營養佳品,是國際流行時尚的天然營養休閑食品。

      薯條脆片




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      關鍵詞:薯條脆片加工,薯條脆片加工生產,薯條脆片加工生產

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