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遵化市遵美味食品有限公司
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胡蘿卜（學名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜（學名：Daucus carota L. var. carota）的變種，本變種與原變種區別在于根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛?；~薄膜質，長圓形；葉柄長3-12厘米；莖生葉近無柄，有葉鞘。復傘形花序，花序梗長10-55厘米，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂；傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛?；ㄆ?-7月。
產中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分布于歐洲及東南亞地區。
根作蔬菜食用。并含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿卜素。
胡蘿卜加工產品保持了水果、 蔬菜原有的色、香、味及其形態，果蔬中的維生素等 營養成分破壞很少，具有低脂肪、低熱量、高纖維、富含維生素和礦物質的特點，特別適合老年人和兒童，對野外和海上作業者、旅行者也是方便的輔助食品。由于果蔬脆片的品種很多，對偏食兒童的糾 偏和胖者減肥亦有較大作用，進一步發展可以為方便面、方便飯銷售配套，甚至為餐桌配菜，目前市廠所追求的一種時尚食品。遵美味公司主要經營真空低溫油?。╒F）脫水果蔬（果蔬脆片），包括：薯條、香菇脆片、各類水果蔬菜脆片。是集產、學、研、加、銷為一體的農業高新技術企業。是唐山比較著名的胡蘿卜加工工廠。
