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          薯條加工

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          麥當勞薯條加工做法大公開!薯條控都看哭了……

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          麥當勞薯條加工做法大公開!薯條控都看哭了……

          發布日期:2018-06-29 作者: 點擊:

          小編昨天去了麥當勞,點了愛吃的雞排和薯條,結果哈妹的大胃沒有得到完全的滿意,又加點了份薯條。心里想著不如自己回家做份,想吃多少吃多少,還不用在麥當勞排隊了。自制薯條加工方法:
          配料:
          馬鈴薯2-3個、牛奶適量、食鹽適量、食用油適量、清水適量、番茄醬適量、甜辣醬適量、椒鹽適量 
          烹飪步驟:
          1.馬鈴薯3個,好挑選大一點的。牛奶適量。 
          2.馬鈴薯剝皮,改刀切成厚度共同的塊狀,再切成條狀。 
          3.切好的馬鈴薯條先沖刷兩頭,洗去粉狀物,再放入清水中浸泡以沉積馬鈴薯中的淀粉。 
          4.鍋里水燒開,將浸泡后的馬鈴薯條放鍋中煮,大約三四分鐘左右,這時馬鈴薯差不多七八老練。 
          5.撈出馬鈴薯瀝干水分,能夠用廚房紙吸干。 
          6.將馬鈴薯放入碗中,倒入牛奶浸泡馬鈴薯。 
          7.將浸泡牛奶的馬鈴薯放冰箱保鮮冷藏二至三小時。 
          8.冷藏往后,將馬鈴薯從牛奶里撈出,再次瀝干水分。 
          9.將瀝干的馬鈴薯條放入袋子里,放冰箱冷凍至馬鈴薯條完全變硬。一般三小時以上就會變硬了。 
          10.鍋中放適量油,油熱至六七老練??稍谟屠锛有},這樣炸出來的馬鈴薯有些咸味,也避免粘鍋。 
          11.放入冰凍后的馬鈴薯條油炸。 
          12.炸至微黃。撈出。 
          13.復鍋,再炸至焦黃。 
          14.控油。撈出。裝盤。 
          15.撒上椒鹽,配上番茄醬菜譜小貼士: 
          1.馬鈴薯泡水沉積剩余的淀粉,能夠保證炸出來的馬鈴薯不會太綿。
          2.馬鈴薯必定要在水里煮過再冰凍,這樣炸出來的馬鈴薯才會外酥里嫩。
          3.大火炸馬鈴薯才干保持馬鈴薯的硬脆感。炸的過程中不斷晃鍋,保證馬鈴薯不粘鍋。
          4.馬鈴薯條必定要瀝干水分才干放到冰箱冰凍,如果有水分的話,冰出來就會有冰渣子,不只馬鈴薯條悉數黏在一同,油炸的時分還會漰油。
          5.馬鈴薯能夠一次多做點。煮優點理往后放冰箱里冷凍,想吃的時分直接拿出來炸就好了,很便利。和甜辣醬。甘旨薯條開吃吧。 

          薯條加工



          本文網址:http://www.974781.com/news/392.html

          關鍵詞:薯條加工方法,薯條加工流程,薯條加工過程

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