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          薯條加工

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          薯條加工產業增長極限探討

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          薯條加工產業增長極限探討

          發布日期:2018-06-29 作者: 點擊:

                   薯條大約在70年前登陸美國商場?,F在,薯條的全球商場規劃超過了幾百億美元,廣泛全球150多個國家??墒?,出產薯條的國家仍寥寥無幾。據《國際馬鈴薯商場》估量,每年約有4000萬噸馬鈴薯用于薯條出產,而僅美國、比利時和荷蘭3個國家就占有了悉數產量的半壁河山,分別為1100萬噸,450萬噸和400萬噸,另一半則散布在其他十幾個國家。假定國際上90%的馬鈴薯是用于其他用途,而不是制成薯條,我們能夠容易得出其他國家還有很大開展空間的定論。但是,當引進薯條加工的經濟性剖析時,就不再是這個簡略的定論。廠房的建造動輒幾千萬美元。為使出資可行,加工商需求研究如何用經濟的價格取得馬鈴薯質料。
                   大多數加工商遵從這樣一個原則,有一批栽培戶能定時供給40噸馬鈴薯。為了滿意一個年產30萬噸薯條現代化工廠的需求,每年至少需求1.5萬公頃土地栽培馬鈴薯。大多數栽培戶采納馬鈴薯五年輪作。這就意味著一個工廠需獲取7.5萬公頃土地栽培馬鈴薯,而這只要在特定的區域才可能完成。
                  全球大多數馬鈴薯的栽培區域聚集在美國和加拿大邊境和有著相同緯度的歐洲。還有一部分散布在我國,印度,南美部分區域,奧地利和新西蘭。這些區域具有合適栽培馬鈴薯的土壤,并易取得足夠的水源供給。
                   現代化的馬鈴薯種類,栽培技術,肥料和植保產品使北美和歐洲的栽培者可到達每公頃40噸的慣例產出水平。其它產區也是如此。值得一提的是,我國本鄉企業已和北美與歐洲加工商協作樹立馬鈴薯加工廠,以滿意我國國內商場的需求。阿根廷也采納了類似的戰略。這說明,馬鈴薯加工的游戲規則仍把握在既定的參加者手中。
                  盡管游戲規則由既定玩家主導,但新玩家還是有時機參加進來。2017年土耳其出口了大約6萬噸薯條,而2016年還缺乏2萬噸,10年前還不到2000噸。跟著時刻的推移,對馬鈴薯出資和重視的提高將使這些國家成為重要的參加者。顯著的例子是比利時,在20世紀90年代,比利時只能出產12萬噸薯條,而現在它已成為國際第二大薯條出產國,規劃到達200萬噸,出口量是美國的兩倍。
                  盡管全球馬鈴薯的加工由少量國家主導,但那些國家也面對一個應戰——國內商場開展緩慢。在21世紀初,美國人均馬鈴薯消費量就已到達峰值,現在降幅超過了10%,任何商場增加只能來自于人口的增加,而非人均消費量的增加。這在西歐也是相同的景象:英國的人均馬鈴薯消費量自21世紀初后下降了10%。歐洲因為人口增加緩慢乃至呈現萎縮,整體需求疲軟狀況更為嚴重。

          薯條加工



          本文網址:http://www.974781.com/news/382.html

          關鍵詞:薯條加工,薯條加工廠家,薯條加工流程

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